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Tujiwa燒網 附把手/正方形/大

(01000041)

$1990

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位於京都的傳統工藝品Tujiwa,憑藉千年古都所栽培的手工技術,由技藝純熟的職人們所手作出來的金網細工。
少量產出的手作物中,所蘊含的美感及雅致是大量生產品無法相比的。
1. 均勻受熱:細緻的不鏽鋼網目,讓火源均勻擴展、均勻受熱,能夠輕鬆料理家庭燒烤料理~用來燒烤蔬菜、年糕、麵包都很合適。
2. 可用於瓦斯爐直火加熱、炭火上使用。不可電磁爐、IH爐。
3.附把手,料理方便。大尺寸的烤網能夠打開清洗。
使用秘訣:從小火開始料理,再轉中火。
麵包:可以烤出外酥內澎軟的吐司、麵包;如果喜歡焦一點的口感可自由掌控。冷凍土司也可料理。
年糕:在年糕上覆以鋁箔紙,即可烤出Q彈年糕,只有用這樣的烤網才能讓年糕有炭火般的香氣喔~
蔬菜:帶點厚度的蔬菜、根莖類蔬菜,用鋁箔紙包起來燒烤,就可以烤出色香味俱全的新鮮蔬食料哩;若是用中火下去稍微烤一下,就是炙燒蔬菜囉!
魚、肉類:適合乾物的炙燒。生的魚、肉類因為容易烤出油脂與煙,會影響到瓦斯爐,因此請盡量避免燒烤多油脂的食材。
清洗與保養:
1.使用後網子會變黑,是正常現象,並非損壞、請安心使用。
2.大尺寸的烤網能夠打開清洗,在清潔上十分方便。清洗時請一邊沖水、一邊以菜瓜布等清潔用品刷洗。建議使用中性清潔劑,可去除油污與味道。
尺寸(mm) 烤網:225×225 / 含把手全長:335 / 高:30
材質 不鏽鋼
產地 日本
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