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土生土長-蓮藕粉 100克

(04200021)

$200

產自台南白河,友善栽植、無使用農藥的純正蓮藕粉。台南白河農友們將其盛產的蓮藕​加以加工,​從田裏挖出蓮藕​後​削切去頭跟節點,清洗絞碎,濾去纖維與殘渣,不間斷地沖水搓洗出粉,​經過三四道的沉澱與再清洗,將藕裏的乳汁去淨;將洗淨沉澱的粉集中到碗裏,靜置陰乾後再將粉刮出曬乾,在廟口埕前曝曬一至三天才​能製成。

炎炎的夏日是蓮花開始盛開綻放的季節,​也使蓮藕自古便是夏季裡不可或缺的食材之一,​清爽的蓮藕切片川燙擺入涼拌生菜中,便是餐桌上​消暑的一品。十斤的藕​僅​能製得一斤蓮藕粉,​是得來不易的珍貴食材呢!

​蓮藕粉​如何用?
飲品沖泡喝:​熱水先盛在碗裏,藕粉薄薄地撒,一邊攪拌,粉沉到底也就熟了,再加點糖即可飲用。在地人喜歡保留藕粉的顆粒感,吃來有點像粉圓的Q勁​喔!
​料理小幫手:富含澱粉質的​​蓮藕粉可取代太白粉作為勾芡料理時使用,天然又健康~
 
保存方式:請放置於乾燥陰涼處。避免陽光直曬或潮濕處所。
 
出品:擇食股份有限公司
02-23564650
台北市金山南路一段81-4號
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

尺寸(mm) 55x115(含蓋)
材質 台南白河產蓮藕粉
容量(ml) 100g
包裝材質 玻璃瓶
產地 台灣
標註 保存期限:二年。
了解更多材質使用與保養方式
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