【一田憲子的日常風景】 美味食物的力量真驚人!重心派對有感

2020.02.04


早上一打開窗戶,乘著涼風而來的蟲鳴聲聲入耳。
雖然東京連日的氣溫都達到30度,不過秋天的腳步確是越來越近了。

在這段期間裡,我家則在日前舉辦了重心派對。
每一期的受訪者、攝影師以及編輯等相關工作人員都會受邀來參加這個派對,
活動自雜誌創刊以來便持續至今。

在創刊號的「重心派對」上,
我懷著誠惶誠恐的心也向在首頁特集受訪的夏木麻里(夏木マリ)小姐遞出邀請函。
當然她沒有出席就是,不過派對前夕卻收到了一整箱滿滿的中式粽子,讓人驚喜萬分!
面對能不能大賣都還是未知數的一本小雜誌,麻里小姐還能夠真摯相待,
對於她寬闊的胸懷與細膩的心思,實在讓人相當感激懷念。

當時料理全都由我來準備,不過我不常做這種事,所以吃了很多苦頭!
是說我也做不出什麼特別的料理,因此就以我家的菜色為基底,
像是滷白蘿蔔、炸可樂餅之類的,做了一些看起來像是派對中會出現的菜色。
要出門採買20~30人份的食材,而且還得一早就開始埋首準備,真夠累人的~。

感覺到能力有限後,中間就開始委請當期採訪的料理專家來展現身手了。

而本次的客座主廚是竹花ICHIKO小姐。

她做的料理真是太美味了!
而且盡是不曾吃過的料理!

前菜還裝在這個盒子中。
醃製過的貓眼葡萄(Pione)好好吃呀~!

其他還有將手工製的味醂風乾鯖魚撕碎撒在山茼蒿上的沙拉,以及把栗子捲在豬肉中燉煮後,
再淋上以「食用菊花」與番茄調配的爽口醬汁做成的「栗子豬肉捲」。

由於我家客廳是和室,所以大家促膝而坐,
在吃著美味飯菜的同時一邊享受聊天的樂趣時,似乎一下子就縮短了彼此之間的距離。
而且在這個派對中變熟的人後來還會一同舉辦了展覽……「重心圈」逐漸向外拓展的感覺也讓人開心。

emi小姐和安西留美小姐這次也從關西趕過來了。
在電視節目製作公司負責成音的安西小姐居然是通宵工作再搭上新幹線飛奔來前來參加。
然後住一晚再搭早上六點的新幹線火速折返,聽說是要趕10點的工作!

安西小姐的「重心」是「正向照護」。
在幫父親沐浴時,她會故意開玩笑說是「把老爸整尊抓來洗~!」……。

她每週都會往返老家幫忙母親的下田、聽父親聊天……。

「人生就是正負加減抵銷為零的過程。
『好事』也好,『壞事』也罷,全都是品嚐人生的食糧。」

這些話真是讓人難忘。(摘錄自《暮らしのおへそ vol28(生活的重心 vol28)》)

這次的派對中,安西小姐也笑著說「好想帶老爸、老媽一起來~」,而這句話也讓人印象深刻。

暫時離開工作,然後大家聚在一塊,一邊享用美味的料理一邊聊天……。
遇見了過去本來沒有機會接觸的人,嶄新的人際關係一步步打開……。

覺得美味食物的力量太驚人了啊。

食慾之秋嘛。
發現什麼好吃的就約誰去吃,好像也蠻不錯的。

祝福大家度過美好的一天。






一田憲子

外の音、内の香Sotono-ne Uchino-ka)總編輯。曾是上班族,後來轉往編輯製作公司任職,並以自由作家身份從事女性雜誌或書籍的撰文工作。2006年創辦雜誌「暮らしのおへそ」,經手企劃、編輯、撰文;2011年創辦雜誌「大人になったら着たい服」(皆由主婦與生活社發行)。其他文章作品則散見於「天然生活」、「暮らしのまんなか」、「CREA(クレア)」「LEE」等雜誌。正於日本全國來回奔走進行採訪。更多生活分享歡迎追蹤Instagram



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