【studio m' 2019 二十四節氣】 大雪

大雪為12月7日至12月21日,正是來到忙碌匆促的歲月年末。
從古至今,12月13日被稱之為「新年開始」的日子,
是個用於迎接來年,開始進行準備的時刻。
為了期許來年也是個一切順利的好年,現在就開始準備一席明快的餐桌吧!
一邊思索著:
「年節料理該做些什麼好呢?該以什麼樣的風格裝飾餐桌呢?」的同時,
一邊挑選著器皿。
若是挑選帶有端莊、正式氛圍的重箱、附蓋碗及擁有吉祥意涵的顏色與樣式的器皿,
就能讓當日的用餐氣氛顯得更加特別。
將各式各樣的年節料理一一裝盛於重箱中,擺盤的過程也是一段令人開心的時刻。
重箱的美麗樣式,也能帶來煥然一新的用餐心情。
淺型形狀的重箱,不僅易於擺盤,即使料理的份量不多,也能營造出豐富的豐盛感。
帶有吉祥意涵的葫蘆形德利瓶,
可以感受到職人屏氣凝神,一筆一畫描繪出線條濃淡不一的魅力。
斟酒時所發出的do─do─聲,也別有一番風味。
將幾樣的醬油漬物,放入山茶花樣式的SAZANKA山茶花 小缽裡。
花瓣堆疊的形狀,形成可愛迷人的氛圍,
SAZANKA山茶花 4吋小缽擺上大盤上擺盤使用也相當合適。
迷人的花瓣盤緣,讓特別的日子顯得更加與眾不同。
將喜愛的料理一一擺上平面的KAZAHANA風花盤,就能顯得很漂亮。
取用料理時,沒有擺上料理的留白部分,則能營造出珍饈逸品的感覺。
盛裝著小魚乾的器皿是附有小小圈足的Koudai Mamezara高台豆皿
是一款能感受到陶土的溫潤,可放置於手心的嬌小器皿。
儘管尺寸嬌小,但卻存在感十足,最適合在特別的日子裡登場亮相。
附蓋的湯碗、能讓心情煥然一新的器皿為主軸,
再擺上扇子、葫蘆等附有吉祥意涵的器皿加以妝點,
就能呈現出畫龍點睛的擺盤效果。
再加上紅色、黑色的色彩,富有新年氣息的餐桌就大功告成。

「你想用什麼樣的餐桌來迎接新年呢?」
思考的同時,心裡也滿腹著期待呢!


 
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