【studio m' 2019 二十四節氣】 小雪

24節氣中的小雪為11月22至12月6日。
此時陽光漸弱,紅葉散落。
在年末的忙碌時刻,氣溫下降,天氣也更加寒冷,這時品嘗著熱氣蒸騰的溫熱料理再適合不過了。
今日就簡單的做些湯豆腐溫暖身心吧!

韭菜、柚子、茼蒿、芋頭等等都是此時的當令時蔬。
這個時期正是匯集了營養豐富的冬日蔬果的季節。


加入砂糖和味淋於白醬中攪拌,攪拌後再加入榨好的柚子汁。
溫潤的陶製LEZZET擠檸檬器,僅僅只是放在餐桌上,也能令人萌生出想使用它的念頭。
LEZZET榨汁器特別的設計,用於傾倒榨好的汁液時,能讓果實的種子乖乖的留在榨汁器裡。

直火烹調完成的湯豆腐就直接上桌!
土鍋優異的保溫效果,即使離開爐火後也能保有料理的溫熱。
離開爐火就能美美上桌的marengo6號鍋,使用起來相當便利。
STUDIO M’土鍋優惠活動 迎冬日暖心企劃
鍋身與鍋蓋兩種不同的色調,是這款marengo6號鍋的魅力所在。
圓潤的鍋身外型和大大的鍋把,看起來特別可愛。
1~2人份的尺寸,只需準備少量的食材就能享用美味的鍋物料理。

將柚子味噌、切碎的韭菜好好地盛裝擺盤。
盛裝的器皿就使用存在感十足的aioli角盒。
將不同的食材、調味料放入aioli角盒中,兩、三個並排使用看起來很不錯。

在寒冷的日子裡,就將樸素的餐桌妝點的更加溫潤舒適。
搭配上頗具素材感的陶器,沉穩和諧的氛圍頓時油然而生。
儘管只有幾道料理,但只要將調味料盛裝在不同的器皿裡,也能營造出豐富的餐桌效果。

分裝湯豆腐,各自享用品嘗。
俐落的碗身把手,是這款reunir吞水缽的迷人之處,適用於各種鍋物料理,不管是日式還是西式,各種風格都能派上用場。

只要有調味醬、調味料與器皿,就能享用滿足感滿溢的熱騰騰湯豆腐料理饗宴。

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