【小器通信】 來杯冷泡茶,沁涼一下!

被陽光狠狠曬的七月,想必你我都千方百計要遠離這悶熱難耐......
不管是在週邊空間佈置綠色植物、
攜帶隨身型小電扇出門,
還是以涼感濕巾降降體溫,最直接的方式,先來杯解渴的冰飲吧!

不妨來試試自製程簡易、口味清新甘甜的冷泡茶,
今天晚上準備好一壺放入冰箱,隔天早上就可以享用,冰涼又暢快~
雖然冷泡茶在製作上是相當簡單的飲品,但其實也涵蓋了些關於茶葉的小知識~
就讓我們跟著以下步驟來一探究竟!
首先,沖泡冷泡茶時需注意的有重點三元素:茶水比例、水溫、靜置時間。
 
茶水比例
一般來說,1克的茶葉可兌約100毫升的水,也可依自己的喜好來調整濃淡。
◎水溫
水溫可是會大大影響冷泡茶的風味,低溫冷泡可減少茶葉中,造成茶湯苦澀的主要成分——單寧酸、咖啡因的釋出;而帶有甜味的胺基酸分子,則因低溫沖泡不易被破壞,也較容易溶出,是冷泡茶口味清新甘甜的原因之一。
◎靜置時間
因茶葉有百百種,依發酵程度的不同,所需靜置的時間長短也不同。
屬於完全不發酵型的綠茶,只需約兩到三小時便能享用;而部分或完全發酵型的茶葉,如烏龍茶、紅茶,則可延長到約六小時以上。
當然,每個人所喜好的口味各異,依照自己的需求去做調整,才能享受到最美味的冰涼冷泡茶,無糖更健康喔!
 
所使用道具
1.栗原晴美 冷水瓶(1.6L)
3.Time&Style SHIZUKU玻璃杯
(目前僅於實體店舖販售,歡迎來電/訊息詢問)
 
 
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冷水瓶可是家裡不可或缺的生活道具!
栗原晴美冷水瓶不僅實用,蓋子的設計上還富有巧思,
開關設計在握把處,能隨時掌握出水處的開闔,便不需擔心會有灰塵跑入,
且拆卸只需簡單三步驟,清洗上相當方便呢!
 
容量:1.6 / 2.1 L
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