【一田憲子的日常風景】 文旦果醬的微苦回憶



從高知的LOBO果園(ろぼ農園)訂購的無農藥文旦寄到了,
於是便馬上動手製作果醬。



一打開紙箱,一股清香立刻撲鼻而來!



首先要把皮全~都剝完。



然後將文旦皮切好。整個房間滿溢著文旦的芬芳。

將文旦皮慢慢燉煮後即大功告成。
以往都選擇瓶裝保存,可是會佔掉冰箱一半左右的空間,因此今年改以密封袋冷凍看看。
現在的密封袋已經裝上夾鍊了耶!打開密封都方便實用。

這樣,大概可以保存半年左右。
果醬的食譜則是來自堀井和子小姐。
發現堀井小姐曾經在麵包食譜中介紹如何製作文旦果醬,已經是十幾年前的事了。
我非常喜歡堀井小姐,曾經在她的著作中讀到,她為了買到可以搭配紅茶的牛奶,竟然還特地去另一個車站附近採買,我因而大為感動,好一陣子都按照堀井小姐的食譜來烤小圓麵包。

其實,說到堀井小姐,我對她有一個微苦的回憶。
想說既然這麼喜歡人家,無論如何都要採訪她,而身邊剛好又有人認識,於是拜託對方幫忙引介。
「一田小姐,我也是花了20年以上的功夫才有辦法跟她結緣。因此還請您多多見諒。」
結果被婉拒了。

那時,我才恍然大悟。
原來人與人之間的緣分,對當事人來說就是私人財產。
我竟然貿然「想要透過人介紹」,實在是太過無禮了。

後來,我在做《道具的足跡》(道具の足跡)這本書時,終於訪問到了堀井小姐。
而且,也由於這個小小的相遇,有機會於《生活的重心》(暮らしのおへそ)中採訪她。

我因「重心」去到她那裡採訪,要離開時,堀井小姐給了我一個小罐子。
結果竟然是文旦果醬!

是我嚮往已久、而且還是我一直以來持續製作的果醬的正宗本尊!
實在太開心,開心到捨不得吃掉啊~。
回想起來,跟我做的果醬相比,嚐起來似乎少了多餘的雜味,更細膩,而且味道更分明。

如果打從心裡想見到對方,相見的日子總有一天會來臨。
緣分原來是會自動相連的。現在的我終於懂得這麼想了。

從事撰文的工作,的確能夠遇到許多人。
不過,我也曾經從身邊聽到,主婦朋友因為出門參加自己鍾愛的作家舉辦的座談會,結果聊開來而相處融洽,甚至得以登門拜訪。
讓我深切體認到「信念的力量」真的非常強大。

這不是來自哪個遙遠國度的傳說,而是確實有誰,就等在此刻生活中延伸出去的那條線上……。
說不定還有一條還看不見的線,正連繫著彼此……。
這樣想來,還真是令人莫名雀躍。

然後,不論是有名還是無名,與一個人相識,就表示與對方背後廣為相連的所有人結識。
因此,人與人的相遇才會如此美好。我是否也懂得珍惜這樣的「相遇」呢……。
我想好好感謝所有已經相遇的緣分。


一田憲子

外の音、内の香Sotono-ne Uchino-ka)總編輯。曾是上班族,後來轉往編輯製作公司任職,並以自由作家身份從事女性雜誌或書籍的撰文工作。2006年創辦雜誌「暮らしのおへそ」,經手企劃、編輯、撰文;2011年創辦雜誌「大人になったら着たい服」(皆由主婦與生活社發行)。其他文章作品則散見於「天然生活」、「暮らしのまんなか」、「CREA(クレア)」「LEE」等雜誌。正於日本全國來回奔走進行採訪。更多生活分享歡迎追蹤Instagram



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