【梅酒屋美味實驗室】 熱飲果酒,暖手暖心。


【不只梅酒,水果酒也可以熱著喝!】

梅酒與水果酒除了加冰塊飲用,也有兌入氣泡水、或搭配其他基酒調製成各式調酒的喝法。雖然種類變化萬千,但在寒冷的天氣想來杯熱飲時,該怎麼辦呢?其實,除了使用隔水加熱的方式溫酒,也可以直接簡單地兌入熱水飲用噢!隨著酒汁的溫度上升,原本濃郁的水果滋味更顯清爽,酒香也更細緻呢!

➤ 以燒酎為基底的水果酒,準沒錯
在日本,燒酎兑熱水是相當常見的飲用方式,而以燒酎為基底所製成的水果酒,也同樣適合熱飲。酒體溫度的增加,能讓燒酎嗆辣的酒氣轉變得更加圓潤噢!

推薦酒款 - 研釀檸檬梅酒


來自九州福岡縣的「研釀檸檬梅酒」,一倒入杯中,清新的檸檬香氣就撲面而來。以蜂蜜取代了糖,使得金黃色澤的酒液更添甘甜滑順。尾韻那梅子的微酸滋味及燒酎的酒香,在入喉之後久久不散,是一層次豐富、令人驚喜連連的酒款。

甘醇的檸檬梅酒,兌上一些熱水飲用,會讓梅實的酸香氣息更清爽;溫暖的酒汁嚥下,暖胃又暖心。


➤ 果實感濃郁的水果酒,也適合
除了燒酎基底以外,果實感濃厚、滋味濃郁香甜的水果酒,也是熱飲的好夥伴。
擔心水果酒太甜、太膩嗎?兌點熱水稀釋甜度、帶出水果的微酸氣息,酒汁會變得更爽口噢!

推薦酒款 - 中野完熟蜜柑梅酒


由和歌山兩大水果王牌——有田蜜柑與南高梅,所釀造出帶有濃厚蜜柑滋味的梅酒。淺嚐一口,柑橘清新的香氣在口中擴散,彷彿像在品嚐真的蜜柑一樣,香甜滋味中引出梅實的清爽酸味,讓味蕾充分感受到紀州和煦的陽光灑落。

晚餐過後,倒杯蜜柑梅酒,再將酒汁兌上1:1的熱水、微微稀釋甜度,隱藏在其中的梅酒香氣會更明顯呦!
「呼——」喝下溫熱的蜜柑梅酒,那一點一滴沁入身心的溫暖,讓人不禁滿足地吁了口氣呢。


➤ 帶有茶香的酒款,絕不能錯過
想要取暖的時候,總習慣手捧一杯熱茶,暖手暖心。
而帶有茶香的酒款,在熱飲時所散發出的香氣餘韻,定會讓人著迷!

推薦酒款 - 中野紅茶梅酒


產自日本大分縣杵築市的紅茶「紅富貴」,與阿薩姆的品種相近,帶有紅艷的茶色及濃郁的香氣。秋季採摘的茶葉茶味較濃,搭配梅酒的酸甜,交織出幸福的滋味。

酒汁甘甜順口、尾韻帶點清新的梅子酸香,酒精濃度只有7%,酒氣非常輕淺,不擅長喝酒的人也能好好品味。兌入熱水之後更添茶香與酒香。
捧著一杯熱熱的紅茶梅酒、窩在沙發上看影集,真是冬夜裡的一大享受!
 

以上推薦酒款,讓您的冬季不再寒冷,擁有溫暖又繽紛的好心情!



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➤熱飲梅酒,冬日舒心。

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