【studio m'】 reunir 9號土鍋

低溫特報的日子裡,土鍋出現在家中餐桌的機率大大增加,今天要介紹的便是大容量的reunir9號土鍋。
studio’m的土鍋款式相當多元,對於剛要入手土鍋的朋友來說,可能常常在外型、顏色與尺寸上難以抉擇,因此希望透過每次對不同鍋款的介紹,能讓大家更認識它們的特色。
reunir9號鍋有戴上隔熱手套也能扎實握住的寬幅把手,握住時的弧度符合手掌的彎曲度,而且把手有如從鍋身向外斜伸,容易提取。
即使鍋子放進大量湯汁與食材後變重,卻依然穩定好搬動。
除此之外,也在鍋蓋形狀上做了貼心的設計,以前使用的鍋蓋形狀圓圓的十分可愛,但是翻過來放在桌上的話會轉來轉去,讓人難以掉以輕心。
reunir的鍋蓋則可以放心地翻過來平放,不但好握,覆蓋一層水氣的鍋蓋翻過來後便不需掛心,相當方便。
此款土鍋有黑白兩色,黑色能夠襯出湯汁或食材的顏色,也不易顯髒,十分討人喜歡。
不知道大家最常使用土鍋烹調甚麼類型的料理呢?
寒冷季節中,火鍋似乎是最讓人念念不忘了,除了能夠由內而外溫熱身體,也可以隨心所欲加入各種喜愛的食材,什錦火鍋、牛腸鍋、泡菜豆腐鍋,火鍋食材的色彩豐富,鍋底種類也很多,一週吃上兩、三次都沒問題。
嘗試製作秋刀魚炊飯,打開鍋蓋那一刻的衝擊力更是驚人!
邀請朋友來家中作客時,一端出,會引來一陣朋友們的讚嘆聲。

除了火鍋、炊飯,用土鍋蒸煮的蔬菜也很可口。
土鍋中加進一些水後放入蒸盤,再擺上蕪菁、紅蘿蔔、蓮藕蒸煮,這樣的烹調方式能夠帶出蔬菜的甘甜,十分美味。土鍋具有保溫效果,用餐時也能持續維持溫度,非常實用。
提到土鍋的印象總是大家圍爐吃火鍋,不過炊飯、蒸煮等許多美味的料理,也都可以利用土鍋來製作。今年冬天,就以reunir來挑戰嘗試製作更多的土鍋料理吧。
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