【studio m' 2018 二十四節氣】 冬至_WINTER SOLSTICE


冬至始於12月22日終至1月5日。
一瞥之間太陽已西沈,嚴寒越發逼近。
這個時期,處處皆以歡樂的活動來迎接一年轉換的時刻。
說到耶誕節,總是想要預約餐廳來享受非一般日常生活的樂趣,不過,在家裡從容自在歡度節日也十分愉快。可以想想讓大家開心的菜單,挑選華麗優美的器皿等等。在特別的日子裡,就要以最能表現自己的方式打點餐桌。

想要在耶誕節炒熱氣氛時,可以選擇有別於日常、散發特殊氛圍的器皿。
放上蛋糕架等高腳器具,便能輕鬆營造氣氛。而色調細緻典雅的各式器皿,正好適合在此時拿出來加以運用。

將溫和色調的olus餐盤,疊在具有花朵模樣的alloro圓盤上。
餐盤一旦疊加使用,印象全然不同,相當有趣。
再利用復古的格紋餐巾與灰藍色的桌布,來增添變化。

香噴噴的烤雞與同時烤熟的蔬菜一同盛進waldorf大方盤中。
方盤外緣以植物或樹木果實裝飾,打造主角特有的視覺震撼。直接在餐桌上大卸全雞與大家共享,也充滿樂趣。


裝著馬鈴薯濃湯的,是擁有美麗曲線的SOBOKAI VINTAGE 粉引濃縮咖啡杯
醃漬紫高麗菜、奶油起司拌鮭魚等前菜,
則以輪廓線條和緩、散發溫暖氣息的olus圓盤盛裝。


主餐是在大家面前分切好的烤雞與烤蔬菜。餐盤上刻有栩栩如生的植物浮雕,風格大膽卻不失優雅。
即使盛放了主餐也充分保有留白,演繹出華麗氣息。

戚風蛋糕以白雪般的鮮奶油妝點一番。
盤面24公分的寬面高台盤,最適合放上整模蛋糕。
料理一旦盛裝在此盤上,立刻顯得既豪華又特別。
具有高度的燭台,則是一款能夠表現出獨特氛圍的器具。
光是圍坐在點上蠟燭的餐桌,就能體驗不同以往的時光。

只要稍花心思安排一下,不需要考究的功夫菜,也能營造出華麗的氣氛。
今年的耶誕節,就以自己專屬的風格來悠閒度過。
 

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