【梅酒屋美味實驗室】 偏甜梅酒、果實酒挑選入門


【第一步就先從酸甜開始!——甘甜系梅酒、果實酒篇】

推開梅酒屋的玻璃門,一看到上百種梅酒、果實酒在自己面前,是否產生了手足無措、選擇困難症狀的焦慮心情。
(神啊~~我到底要選哪一支~~)梅酒屋的我們懂、我們都懂!!!
但其實要在這麼多口味又可愛的日本果實酒中,找到自己的命中注定,可是有簡單的小訣竅!



➤ 初學者的入手款,甘甜、酒感輕的梅酒、果實酒

我們就先從最基本,判斷偏甜、偏酸的口味開始。
介紹幾款讓人喝的甜滋滋、幸福感洋溢的甘甜系梅酒、果實酒們!

多數的梅酒酒精度數約在10~15度之間,儘管可能多款梅酒度數相同,但會因為釀造比例的不同、或是基底酒的選擇等因素,
使梅酒呈現出濃厚、或是輕淺的酒感,相當有趣且各有特色!

帶有甜味、酒感較低的梅酒接受度最高,適合梅酒初學者的入手款!又或是喜歡果香味濃、不太能接受酒味重的人喔~
有時想挑梅酒當作禮物送人,卻不知道贈禮對方對酒感濃厚的喜好,選擇酒感淺的梅酒,是最保險又討喜的選擇了呢!



►鶴梅完熟梅酒

親和力100分的可愛系梅酒~這款的酒標使用絨毛的設計,是不是光是讓人看了就覺得很滿足呀!
使用和歌山產完熟南高梅釀造,香甜的梅果滋味搭配著不明顯的酒氣,是擁有粉色少女心的男孩女孩的專屬梅酒!



►萩乃露 和果實梅酒

近江銘酒「萩乃露」清酒為基底,酒感不會太過明顯,是輕淺柔和的酒氣,襯托著不會過於濃厚的梅子甘甜,相當推薦給梅酒初學者。


►猿投桃子酒

喝多了梅酒,偶而也想換換口味嗎?當然!那就來嘗試果實酒吧,有更多適合不太會喝酒的朋友的選擇喔!
帶有果泥感的桃子酒!使用愛知縣當地特產的猿投桃子,喝酒就宛如在吃整顆鮮嫩多汁的桃子,而且酒精度數設定在3度,造福了不太會喝酒的朋友們!


►柚子白酒

接下來這支可爾必思的柚子酒!可說是非常有少女心!
帶有柚子濃郁的酸甜、與圓潤綿密的口感~就算不太會喝酒,也是能有相當多種口味的選擇呢。


►子寶芒果酒

芒果跟酒搭在一起會是什麼樣子?
Alphonso芒果果汁、加入蜂蜜釀造,香甜滑順、充滿濃郁的芒果風味!最喜歡在芒果酒中加入牛奶,搖身變成芒果奶香調酒喔!


►丹波深山葡萄酒
覺得上面幾款看起來都很甜嗎?這支丹波深山葡萄酒,是完全不加糖釀造的葡萄果實酒,讓紅葡萄的滋味與甜味自然釋放!
使用渣釀白蘭地作為基底,卻不會有濃烈嗆辣的酒感呢。



➤ 我們喜歡喝酒!酒感濃的梅酒、果實酒
為大家介紹了一系列甘甜、酒感淺的酒款們,會喝酒的酒國英雄是否在旁邊舉手說「我們喜歡喝酒!有時也想嚐嚐烈酒以外的酒款!」
當然!酒感越明顯的梅酒、更能帶出多種層次與豐富的滋味呢,就來幫大家介紹、玩家級的朋友們絕對不能錯過的梅酒與果實酒!


►八木赤短梅酒

以本格米燒酎釀造的梅酒,酒精度數14%,甘甜、圓潤、流暢、優雅,每喝一口,就更深入記憶中的正統梅酒。


►寒紅梅吟釀梅酒

兼顧「吟釀的甘甜」與「完熟的梅香」,想要同時感受甜口梅酒中、那清麗的吟釀酒香,一定得要嘗試的一款。 


►壱ICHI梅酒 

「露茜梅」所釀出的玫瑰色澤令人著迷啊,少見以沖繩製法製作的泡盛為基底酒,一口喝下,可以從後味感受到泡盛獨有的香氣呢。


►黑牛柚子酒

喜歡喝酒的朋友,是否常有「果實酒都好像果汁」的感受呢,雖然比起梅酒,大多的果實酒酒精度數較低,
為了呈現水果風味、酒感都較不明顯,但還是有不少酒造為了喜歡喝酒的人打造的果實酒喔!
保留了和歌山柚子的風味、又帶有黑牛純米酒與燒酎的氣息,總是可以讓人細細品嚐柚子酒在口中的變化與層次感,頓時高雅了起來呢。 


►八朔橘Rocks

獨家技術將廣島特產的八朔橘浸漬及蒸餾,萃取出橘子蒸餾酒與香精油,酒精度數16%!兌上氣泡水就可以搖滾一整夜!


以上介紹的這幾款不知道嗜甜的螞蟻人們有沒有心動了呢?
請衝向這些甜甜的梅酒與果實酒吧!

當然,誰說梅酒跟果實酒只有甜的呢?!
喜歡偏酸的朋友也請別著急,
請靜待——
「梅酒、果實酒挑選入門」續集!

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