【studio m' 2018 二十四節氣】 小滿_GRAIN FULL

今年5月21日開始、到6月5日這段期間,在二十四節氣中稱為「小滿」。
日照持長,初生的柔嫩葉片也在此時生機蓬勃地伸展,過了這段舒適的日子,緊接著的就是梅雨、溽夏。
那就幫餐櫃換換季,讓清爽風格、多姿多彩的器皿,迎接夏日食事吧!

小滿的第一天,5月21日,是STUDIO 'M社內的「夏日咖哩解禁日」。為了讓咖哩更好吃,今年就來試試看印度烤餅吧~
當季的平莢豆(モロッコインゲン原產於日本)、南瓜、櫛瓜登場!對夏天的身體狀況來說,水分充足的夏日蔬菜,能提供必要的營養喔。

今天不燉煮蔬菜,而是放在平底鍋上稍稍煎熟,跟咖哩一起品嘗。

whole魚皿的設計,是想讓整條魚完完整整的裝進去~當然裝蔬菜也OK。
長長的櫛瓜與平莢豆也能擺進盤中,餐點看起來份量十足。
盤緣點綴的皇冠標誌,讓蔬食料理看起來很有質感。

將常見的咖哩特別以分裝形式呈現,為了更有豐盛招待的感覺,來點巧思搭配一下吧!
令人心情愉悅的橘色是亮點,大盤頂替托盤,使用橘藍格子的亞麻布巾,多彩的單品讓人不禁胃口大開,好好享受咖哩的餐桌風景吧。

薑黃飯與咖哩的顏色互不相讓,一樣搶眼,盤子則搭配較為柔軟的薄荷色,
此款matinee花邊浮雕盤有著花朵般的盤緣設計,很適合異國風料理。

圓滾小巧的COULIS佐料杯中裝著芫荽,依自己的喜好酌量取用。

碗中分別是奶油雞肉與菠菜咖哩,跟印度烤餅一起裝在大圓盤中。
擁有多款鮮豔色彩的GRAN盤,保留一點餘白能讓料理看起來更豐盛喔。
剛從平底鍋上桌的自製烤餅,澎胖可愛,帶有一絲微甜。
同時享受撒上孜然的薑黃飯,各式各樣品嘗咖哩的方法,是不是很有趣呢?

滿滿的辛香料,可說是讓我們滿頭大汗的迎來了久違的「夏日咖哩解禁日」。(笑)
一年僅此一天,開心地感受季節的美妙吧。

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