【La Vie 】 日本木作家的手造生活學 戀木職人 松本寬司

木食器自然、溫潤的使用手感,成為不少人喜愛的生活器皿。來自日本的木作家,從著迷於木材質的紋理,以及削、鑿出一件件迷人木器的手作過程。就讓我們隨著木作職人的眼光,一起感受屬於木器的樸實美好。

將對木頭的著迷融入日常,松本寬司以貼近生活的方式,呈現木作工藝耐人尋味的創作內涵。每一段看似平淡無奇的打磨過程,彷彿在為樹木把脈問診,從年輪、節點甚至是顏色的漸層變化,都記錄了木料生長環境的陽光、空氣和水份變化。讓木頭不單單只是一種材料,而是一份來自地球的饋贈─這就是木作道具的魅力。


用熱情琢磨的生活器皿
之所以會與木作結下不解之緣,或許能從松本寬司的成長背景窺知一二。早在高中時期就進入美術專科學校研習,不只專注於繪畫技能的鍛鍊琢磨,對松本寬司而言,更是一種生活態度與美感的養成訓練。而後,歷經神像修復與雕刻的職業磨練與見學,更是讓他特別專情在「削和磨」這兩項技法的工藝呈現。
之後受到百草藝廊以及其主理人安藤雅信影響,松本寬司開始對生活中可以使用的「道具」產生興趣,於是他在Studio MAVO租下空間當作工作室,開始進行創作。Studio MAVO聚集了約20位對陶藝有熱忱的創作者,大家彼此交流、學習,松本寬司受到他們影響,進而開始專研木工,製做木器具。他的創作風格在反覆不斷的學習過程中,逐漸成熟。


從生活器物到純創作
雖然松本寬司大部分作品圍繞在生活上的飲食器物,但他偶爾也會有一些非實用取向的創作嘗試,例如日前在台北小器生活空間的個展,就展出一個擺盤裝飾用的超長砧板,引來眾人目光。這樣的砧板雖然無法作為方便使用的生活器具,卻能在派對中拿出來擺放美麗的食物。「由於外型特殊,每逢展覽必定有人詢問。」創造了和人們意想不到的互動。

Q:你認為木材質的迷人之處?
A:可能因為常常觸摸木頭,我發現每種木材質都具有獨特的自然紋路及香氣,就連製作剩餘的木屑也不會造成環境負擔。比起使用陶土捏製、塑形打造器皿,我更喜歡木作工藝裡頭的「削與磨」,因為這兩項技法能讓我全神貫注在製作作品上,同時能忘卻不少煩惱。

Q你的作品通常選用哪種木材質?
A一般而言,如果沒有特殊需求,栗木、橡木和胡桃木是我最常選用的材料。因為它們不會帶有過於強烈的味道,這樣也不會影響食物擺在上面後的風味。目前我也嘗試使用更多不同特性的木材,比如說檜木和杉木。


Q木材需要那些處理步驟呢?
A以前我喜歡親自到木材市場挑選要用的材料,但未經防蟲、防腐處理的生木,需要經過5年的靜置乾燥,才能防止木頭因水分產生變形,後來我固定和木材供應商購買,這樣就更能掌握木器乾燥的程度。

Q你希望木器能為人們帶來什麼樣的使用體驗?
A我希望木器不只是被拿來收藏的物件,而是能夠真正融入人們的生活,並且與食材產生相輔相成的效果。基本上我還是以傳統手法來製作木器,將前人累積的工藝精神和智慧,透過我的作品讓使用者細細品味,然而我也會融入現代風格的設計元素,打造更合時宜的木器造型。

Q木器保養有哪些需要特別注意的呢?
A木器清洗乾淨後,光是陰乾是不夠的,將剩餘水份擦乾,是一個非常重要的動作。不僅可以防止木器受潮變形,經過不斷擦拭的木器也會漸漸產生油脂,而讓表面越有光澤度,同時也能讓剛開始使用的毛邊狀況,變得更加平滑溫潤。一般日本寺廟在使用木器時,僧侶甚至完全不用水清洗,僅僅用布擦拭,反而讓木器更具光澤。


文章來源:La Vie No.167 Mar 2018 

撰文:陳岱華

圖片提供:小器生活空間華山店

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