【選品推薦】 不可或缺的好用廚房器具

無論是簡單做給自己吃,或是想為心愛的家人準備一桌溫馨料理,
好用的廚房道具,除了讓料理時更游刃有餘,更是遠離手忙腳亂的煩躁情緒,創造下廚好時光的關鍵。
愉悅的料理心情,就如同媽媽的愛心,一嚐就知道,不容忽視!
為大家一字排開出去年度居高人氣的廚房道具,不可或缺的好幫手們,您少了哪一位呢?

一、烤皿
1.Tojiki Tonya 伊賀耐熱烤皿
以伊賀耐熱陶土製成的舒芙蕾烤皿,古樸的雙耳造型充滿日式氛圍,若是單純地作為器皿盛裝燉菜、湯、點心,也別有風味喔!


3.4th-market-radish 焗烤盤
柔和的色調、底彩度的釉色,彷若春天的顏色,裝入番茄肉醬義大利麵,讓人食指大動。亦或是飯後來些水果當作盛盤用,都很合適呢!擁有水色、白、綠、薄茶的radish焗烤盤,豐富了餐桌上的色彩。除了橢圓焗烤盤還有圓形可選擇,並可用於微波爐、烤箱及洗碗機。 



4.studio m' albert煎蛋鍋
煎蛋鍋是studio m'中相當熱銷的商品,把手好握取、輕巧可愛的尺寸煎荷包蛋剛剛好,煮完可以直接端上桌!
耐熱陶器的材質可使用瓦斯爐、烤箱和微波爐,十分便利。

5.studio m'咕咕洛夫kouglof蛋糕烤皿
源自於法國東北部的阿爾薩斯地區傳統蛋糕所使用的螺旋紋中空烤模,特徵是斜紋螺旋的皇冠形狀,除了適合咕咕洛夫奶油圓蛋糕外,烤磅蛋糕、巴伐利亞蛋糕、法式凍等等都能得心應手。


6.studio m'Pigeon 烤皿
宛如是白鴿展翅模樣的器皿,拿在手裡的小巧感,及付有把手的模樣,也很適合家中小孩使用。
在設計的時候,想要與磁器的使用感不同,因此做出了這樣澎澎圓胖的可愛器型。

更多studio m'烤皿系列

二、調理器具
1.柳宗理不銹鋼夾

採用18-8不鏽鋼製成的柳宗理道具,好握、耐用、易清潔,簡潔流暢的線條,分為有孔及無孔兩款,不論在廚房料理使用,或在餐桌上分食時,都是不可缺的好幫手!


2.柳宗理不銹鋼圓盆瀝水盆

由日本工業設計大師─柳宗理,所設計的不鏽鋼餐具&廚房用具系列,使用安全無毒的18-8不鏽鋼,不易損壞或生鏽,易於使用及保養是其主要特性。輕盈的瀝水盆,一體成形的網目細膩不割手,無論是日常清洗蔬果,亦或是盛裝煮飯用的備料,都十分地便利!疊置於廚房櫥櫃中不佔空間,也可以和柳宗理各尺寸圓盆使用,更是煮水餃或者川燙食物的好幫手。 



3.東屋白磁搾汁器
磁器材質,不須擔憂酸鹼問題,相較塑膠製品更加安全耐用。上下蓋可分離,組合使用時蓋得很安穩,能夠安心地榨果汁,不需要花太多力氣。下半部的壺,斷水良好,能夠乾淨地倒完。自己動動手準備一杯果汁補充維他命囉!


4.栗原晴美計量匙組

 有5ml、及15ml兩個容量,可掛式的設計,在廚房收納上更為便利。

5.栗原晴美調理用木湯匙

做成湯匙形狀的木頭鍋鏟,翻拌炒菜時輕鬆容易,有點弧度的匙身也能直接試菜。 細長的手把也能避免離鍋子太近,好握又方便。 木頭材質也不會傷害鍋子,可避免留下金屬刮痕喔!推薦給喜歡使用土鍋、鐵鍋、不鏽鋼鍋、琺瑯鍋的料理人喔! 


6.栗原晴美耐熱樹脂不鏽鋼夾
耐熱樹脂不鏽鋼夾,耐熱材質使用起來更加安心,頂端的收納圓圈也十分貼心好操作。 


7.studio m' mortier研磨缽

以往研磨缽是廚房中較少出現的器具,隨著喜歡自己動手料理的人越來越多,準備自製的芝麻醬、香料沾醬等也更加安心,就入手一個研磨缽吧!
mortier研磨缽缽身內側的研磨紋,皆為職人憑藉著長年的經驗與嫻熟的技術,一個一個手工製作而成,加上片口的設計,讓研磨好的內容物更容易分裝傾倒。


8.studio m' number系列

「準備料理期間,就用自己喜歡的道具來愉快地準備吧!」No.7大碗,作為打蛋、發泡的容器使用,或用來攪拌食材,準備雞蛋料理時都很適合派上用場。與No.5和No.6碗一同組合搭配送禮也很不錯喔!



三、砧板
1.東屋 檜木砧板

每當東屋檜木砧板進貨時,總能嗅到一股宜人的香氣。
以樹齡兩百年以上的優質檜木原木作成,年輪緻密,木頭富有彈性,因此使用刀具料理食材時十分好切,砧板內含的樹脂讓砧板耐水、具殺菌性,一般可以每3年削薄1次,1次大約削3mm,可大約削3次,因此最少可使用10年喔!


2.栗原晴美 木砧板/附立架
砧板底部附有有旋轉的小木塊,能夠作為立架,讓砧板站立晾乾~
使用日本高知縣的檜木,檜木本身富含油份不易吸水,砧板能快速乾燥,不易發霉。有S與L尺寸可以選擇。


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