【studio m'】 可愛又美味的小點心時間

日本有好多迷人可愛的小點心,無論是西式的烘焙甜點、或是日式的傳統和菓子,往往讓人垂涎欲滴!再多用一點巧思,準備相稱的器皿,就能在家中擺出猶如專門甜點店的氣氛喔~ 來看看studio m'的盤子上,都裝了什麼美味吧!

草莓奶油泡芙 STRAWBERRY CHOUX CREAM
「光是看著擺盤的可愛模樣,就感到幸福~~~」好啦這麼寫有點太誇張了,不過有小小療癒到吧?
在料理教室試作的小倉老師,作出了這一盤胖胖的小泡芙,
澎澎的鮮奶油、濃厚的卡士達、甜酸甜酸的草莓,味覺與視覺的饗宴!

使用器皿 CAST
Teak cutting board 砧板/圓形


肉桂捲 CINNAMON ROLL
從烤箱的外面偷覷裏頭的肉桂捲,隨著溫度慢慢膨脹,香味四溢的廚房彷彿天堂~
料理家小倉老師所製作的肉桂捲,不會太甜、用小巧的烤皿製作剛好一人份量,吃起來不會太有負擔。

使用器皿 CAST
studio m' Glace冰淇淋杯


草莓塔 STRAWBERRY TART
使用當季的美味食材,烘烤出新鮮的草莓塔。
越烤越香甜的草莓,出爐後的滋味益發濃郁~

使用器皿 CAST
studio m' tutu焦邊盤S/白
studio m' le frichti black叉子


法式無花果蛋糕 FIG CAKE
小倉老師作的無花果蛋糕,口感綿密多汁,在麵皮中裹入糖煮水果......
搭配清爽的無糖紅茶,令人無法抗拒的甜點時光~

使用器皿 CAST
studio m' peaufiner15cm圓盤
studio m' menu蛋糕烤皿
studio m' quatre repas馬克杯S
studio m' olive叉子S


馬卡龍小炸彈 MACARON BOLO
雖然小小的、看起來超級可愛,不過吃進嘴裡,味道毫無疑問就是──馬卡龍!
草莓、或是開心果等,許多滋味能夠一口享受。

使用器皿 CAST
studio m' eclore花開高台盤


蜂蜜蛋糕 CASTELLA
從stuido m'社長那裏獲得了點心~
雖然不方便在這業配(笑),不過可以透露,這家蜂蜜蛋糕老店,位在於有著漂亮楓葉的地方。
復古的燒印十分樸實,以流傳至今的古老作法,細心謹慎的製作出極為綿密細緻的口感。
溫和的甜、懷念的老味道。

使用器皿 CAST
studio m' mache八角盤/14.5cm
studio m' bouleau白樺切立馬克杯
studio m' decouper木頭砧板L

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除了西式甜點,日式點心也有適合的盤皿~

秋日富士羊羹 AUTUMN FUJI YOKAN
看到羊羹的切面,會不自覺的「哇」一聲吧~
由老舖製作,以富士山為形的限定商品。
靜岡出身的加藤先生買來給大家品嘗的。
微微翹起的角皿上,端端正正的擺著羊羹,為秋日夕陽所染紅的天空下,靜靜矗立著富士山。
滑順的口感、高級正統的甜味,是舌頭捨不得忘記的美味。

使用器皿 CAST
studio m' yuzukohiki柚子粉引/角銘銘皿
studio m' ordre手工製茶壺
studio m' ordre手工製煎茶碗
studio m' le frichti black叉子S


最中 MONAKA
聽過「最中」這種甜點的朋友或許不少,還沒品嘗過的人,就看圖片解饞吧(笑)。
自己用方方脆脆的餅乾外皮,依喜好挾入紅豆餡,小心別太貪心,恰恰好的分量或許最美味。
滑順甜美的口感、輕輕一咬就啪沙啪沙的餅皮,搭配起來好適合,沒有想像中那麼甜膩!

使用器皿 CAST
studio m' 椿/山茶花輪花皿
studio m' ordre手工製煎茶碗
studio m' mame spoon豆湯匙

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