【手紙舍台灣店】 關根利純-手沖咖啡教室

隨著各種便利的咖啡道具一個個登場,在家也可以愉快地享受手沖咖啡的樂趣。
「其實我還不太清楚手沖咖啡的方法耶…」這是不少人的心聲。
手紙舍所開辦的「手沖咖啡教室」課程是由咖啡專家‧關根利純先生,從頭開始悉心教導手沖咖啡的技巧。
不管多麼小的問題都能幫您一一解惑,所以初學著千萬不要錯過這個學習的機會。一起來探索咖啡的奧妙吧!

課程內容:

手紙社所經營的書與咖啡的店舖-「本とコーヒー tegamisha」。從咖啡的手沖技巧到熟成綜合咖啡的焙煎皆親自執行的關根先生,藉由手沖咖啡的魅力、不同的烘焙方式、沖泡的技巧,傳達「充滿咖啡的生活更加地豐富」這個想法。

您可以學習到關於咖啡的種種、手沖咖啡的沖泡方式。並跟隨著春夏秋冬的腳步,每個時節都可以品嚐最合適的咖啡風味,也可以享受親手沖泡咖啡的樂趣。藉著這個機會,開始跟心儀的咖啡豆度過每一天吧!

◎各式咖啡的沖泡方式

傳授手紙舍咖啡的沖泡方式


◎手沖咖啡的必要器具

解說手沖咖啡所需要的器具及用途


◎各式咖啡

探討豆子的新鮮度

淺烘焙/中烘焙/重烘焙

咖啡的樂趣


◎實際沖泡方式

使用濾紙進行咖啡沖泡

一起從磨製咖啡豆的方法開始進行

講師:關根利純

時間:2018/02/24(六)1400開始

費用:700元/人(含材料費)

地點小器生活空間華山店 華山文創園區 中四B館

報名請填表單:https://goo.gl/vhb7bb

表單填妥後,採匯款方式或親自到小器華山店預繳。

如有任何疑問歡迎私訊小器生活空間華山店詢問。

關根利純簡介

來自群馬縣。為第一屆紅葉市集開辦以來的工作人員。之後便一腳踏入了咖啡的世界。除了每日沖泡咖啡外,也開始鑽研烘焙咖啡。2015年手紙社「本とコーヒー tegamisha」的開幕,引進了期盼已久的焙煎機器。憑藉著對「直火」焙煎的熱愛,為手紙社特別推出3款綜合咖啡,是他日日夜夜辛苦製作的結晶。

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