【34號的生活隨筆】 一壺夏天的太陽茶想起的事



在還不懂什麼是冷泡茶的年紀,我先認識了sun tea:「太陽泡出來的茶」,字面看來多浪漫。那是初次離家一個人開始獨立的生活,少了家庭的保護和事事有人準備周全,所有生活上的細節都要自己來。小至買一卷衛生紙、一條毛巾、大至選擇電話公司替自己租的小公寓接通電話、辦駕照、身分證明......,再也不能推給爸爸或媽媽,聽起來似乎麻煩極了。然而個性愛嘗鮮冒險的我其實非常樂在其中,面對著全新的自己,接受著全新的挑戰,一天結束後總滿足地咀嚼新生活的每個點滴。

全新生活少不了柴米油鹽的採買,陌生超市、陌生商品,每一樣都是那麼的新鮮,細細讀著商品說明,為了累積更多字彙,也像海綿一樣吸收著不同國家的文化。因為這樣,紅茶盒子背面關於sun tea的說明吸引了我;一壺開水、幾個茶包、放在太陽下讓太陽幫我們泡茶,腦中已然浮現畫面,於是我在小公寓西向窗台上如法炮製。高緯度地區下午的太陽斜角度地射入窗台,我的一壺茶就在陽光幫助下完成,第一次的喜悅現在想起來實在單純可愛。

這個夏天我又想起了這已經好多年以前的事,幾次中午我竟又開始泡製太陽茶,其實不過就是現在很流行的冷泡茶,但總帶著點回憶的儀式;一定要放在窗台上,讓金光太陽穿透我的玻璃壺,看著水色從透明慢慢被茶葉染成漸層、最後變深,似乎可以感覺到紫外線咕嚕嚕地幫我滾著茶。

這燠熱的夏天實在不想製造額外的熱氣,太陽茶不需煮上一壺滾燙的水正合適不過。一壺一公升的水,放上四個茶包,三個小時太陽浴後便得一壺醇美甘香且溫度適宜的冷茶,想要冷冽便加上冰塊,想要點植物清香便摘些薄荷、百里香,檸檬片、手作果醬、夏日果物、或蜂蜜、或砂糖,為夏日午後增添甜蜜。絕對不是錯覺,長時間溫柔浸泡下得到的茶,回饋出的口感也是溫和的,然而卻因經過時間的萃取更充滿香氣。

34號的生活隨筆│圖.文─34號

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