【小器選品】 適合木作的秋冬, 秋冬適合使用的木道具

2020.11.13

適合木作的秋冬, 秋冬適合使用的木道具

台灣秋冬之際,雖然屬於濕冷,但少了夏季梅雨季的潮濕感;而秋冬較春夏乾燥,使得木材含水率降低,是許多木材產業相關喜愛的季節,這時砍伐也能得到品質較好的原木,製作作品過程中也不易因環境濕度太高影響而變形、彎翹、裂開等狀況。


在日常上多使用陶瓷、金屬、玻璃、塑料等材質的生活器具,像木材這樣的自然材,帶有大自然溫潤感的質地,使得日常增添了很不一樣的生活體驗。

— 增添餐桌溫度木器皿道具 —

在餐具中可以看到有多種木材被拿來做使用,每種樹種皆因其生長環境條件而有其不同的長成姿態,色澤、木紋等也會因取材的部分而有不同,來看看日常所使用的餐具使用了哪些木材吧!

| 栗木 |

栗木是質地較堅硬,因此屬於耐久、耐磨的木材,且不容易被腐蝕,其紋理清晰,色澤淡雅,平常好好保養即可延長其使用時間。

襯手好拿的「STUDIO M’ 栗木系列」木製餐具,以天然栗木製成。造型可愛、但藏著貼心設計的果醬匙、蜂蜜匙等,好用又好看~還有日常使用的飯杓、湯匙、鍋鏟等。

富井貴志先生的栗木平皿,其鮮明的木紋,讓料理的裝盤顯得更豐富,溫暖的色調,用於早餐裝盤也很適合。

延伸閱讀:專訪木作家 富井貴志
               富井貴志作品特輯

| 楓木 |

楓木屬於偏硬的天然特性,因次在木材乾燥時較容易翹曲,彈性較差。屬溫帶木材的楓木顏色較栗木淺一些,但其紋理交錯,結構較栗木細而均勻,顏色上也比較協調,沒有樹節疤。

STUDIO M’ 的MAPLE楓木系列有調羹、咖啡量匙,也是很適合用於日常的生活道具。
 https://bit.ly/2IvIYtx

| 芒果木 |

芒果木的樹節疤多,且質地軟是工藝品製作常被選用的木材,芒果木的取材為芒果樹老化無法再種植而砍伐下來的木材,以前因為他性質軟,又為油脂類木材不易燃燒,而被視為朽木,無再利用價值的木材,但後來經過藝術家與工藝家的巧手,化腐朽為神奇,找到芒果木的另一片天。

FOG的芒果木湯匙與圓盤皆為職人一刀刀刻削而成,帶有手作的樸實與溫潤。適合每天使用的設計。在日常風景中令人感到安靜的存在。除了作為端盛料理的木盤,也可以放些早點例如三明治、或是放些水果也不錯。

| 胡桃木 |

胡桃木有良好的穩定性,質地硬不易變形、顏色又富有變化,弦切面的切割會呈現優美的大拋物線花紋,一般胡桃木從心材會由淺黃褐色至深棕色,邊材會比較偏乳白,甚至會因為不同產地的土壤而有迥異的色澤表現,因此每一件托盤、砧板皆有它獨自的風貌。

小澤賢一先生親手一刀刀刻下細緻如波浪般的刻紋,每一個步驟,都需要無比的耐心和美感,將手作木砧板的細膩與溫度發揮到極致。透過雙手觸摸,便能感受到職人的珍貴和用心,以及機器製做無法比擬的溫度。

延伸閱讀:猶如冬日和煦般的溫暖木食器 - 小澤賢一

|樺木|

樺木其原木的樹皮平滑、耐寒、生長快速且耐蟲害,色澤明亮,質地硬度高,且有緻密的木紋而穩定性高,以及耐潮多拿來製作家具使用。

福永浩太先生選用北海道的白樺木,總是挑在極具寒冷的冬日親自取材,只為取到品質好的木材作為作品的材料,外層留有白樺木原本的自然樣貌,中心挖空並施加樹脂減緩水氣結露的速度,論平日小酌,或聚會要與大夥一同享用經典藏酒,美感與實用性兼具的白樺木酒桶,將是不可錯過夢幻逸品。

延伸閱讀:福永浩太介紹特輯


| 桐木|

桐木中的自然成份也具有防蟲防腐的特性,且由於木材纖維多孔的特性,使其擅於調節濕度,非常適合用於存放米。整體沒有使用任何釘子或金屬零件做銜接,十分輕巧。

|檜木|

檜木木材質地緻密、偏軟性木材因而易於加工,耐蟻害、耐濕性強,多樣的優點因而廣為被用於製作生活上的家具或器具,甚至用於建築。

東屋所選用的飯桶以及面紙盒的木材為日本檜木—木曾檜木,相較於台灣檜木,香氣沒有這麼明顯,但因為其可吸收多餘米飯水氣,因而讓米飯更加彈牙,並帶出米飯的香氣與甜味。

東屋面紙盒為山一株式會社製作,使用樹齡兩百年以上,擁有天然的木頭香氣及柔和肌理的木曽檜木無垢材,堅持著以江戶時代便傳承下來的傳統技法「鉋仕上げ」 製作的職人們,將之以與木紋垂直的方向拋光打磨,使其呈現如木棉般的柔軟觸感。

| 山櫻木 |

東屋的起司板與奶油盒所使用的木材為日本山櫻木,其木理通直而木紋細密,加上設計師猿山修獨有的設計線條,讓起司板有更精緻的表現。

| 黑檀木 |

東屋位於日本輪島的木製工房四十沢共同合作製作的木筷,選有沈穩色澤的黑檀木,屬質地硬的木材,廣為使用在許多高級木製品上,而其內斂的木紋加上符合人體工學的曲線,讓黑檀木木筷在日常的使用,更顯對於用餐的重視感。

— 表現於日常生活道具中的自然材溫度 —


FOG衣架與裙架選用芒果木與黃銅金屬的結合,其自然紋路為家裡增添了溫暖的木質調。


倉敷意匠的木製膠臺則使用樺木,另一款為染深棕色的款式,白樺木細緻的木紋裡,放置在辦公桌上,就算工作忙碌,但周圍因為自然材道具的融入,而使得心能平靜一些。


而倉敷意匠的收納箱與救急箱則使用鐵杉木並施加聚氨酯塗料,高海拔的鐵杉木其紋理比其他木材,紋理更為細緻,色澤沈穩且對於釘子和螺絲具有絕佳的咬合力,由於這種木材表面光滑而無樹脂,所以能吸收不同的油漆和著色劑。
由於鐵杉具有很好的強度、外觀和加工特性,所以用途極為廣泛,因此作為收納箱是非常合適的木材。 

喜愛木器帶來的溫暖質地,原來在木器中的世界有如此多樹種被作為材料而使用,且每種木材的表現特性皆有他們自己的獨特風貌,木器就猶如職人與大自然一起共創的藝術品,用於生活中同時能感受到匠人精神與大自然溫潤的內斂表現。

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