【STUDIO M'】 MARINIERE橢圓盤系列

2020.10.15
STUDIO M' 2020秋冬新品 - MARINIERE橢圓盤系列

mariniere系列的胚底使用了沈穩的黑土,施加高含量鐵的釉料將黑色多了如星空般的廣闊,白色釉透出黑土顏色,讓器皿多了豐富的變化。以自然又豪邁的「漁夫風格」作為發想,讓人看到如此的裝盤而能夠食指大動。
MARINIERE橢圓盤

|和豪邁的料理十分相稱的器皿 |
 
日常生活中經常會用到橢圓形的餐盤。 豪邁地往餐桌中央一擺,就能和大家分享美味;也能將烤好的點心一個一個擺上去享用;用來盛裝咖哩、義大利麵也很有氣勢,盤型耐看又萬用。 於是這次便將這種橢圓盤設計成三種尺寸。

此系列的名稱為mariniere,意思是「漁夫風格」。 就是將新鮮食材豪邁切塊,只簡單調味的感覺。 以自然又豪邁的風格裝盤的料理,總是令人食指大動。 mariniere系列的形象,就是來自於這種豪邁奔放的漁夫料理。


|黑土的存在感以及釉彩的表現 |

mariniere系列有黑白兩種顏色。 胎土則是使用黑土。 黑土的存在感十足,即使施加了白色或黑色的釉藥,盤緣或釉彩較淺的部分都會流露出黑土的表情。 白色盤的濃稠白釉,和盤緣的黑色搭配起來顯得張力十足。 黑色盤則使用鐵釉,有的部分會閃閃發光,有些部分又帶有低調的霧面光澤,表情交錯,展現出鐵質真實的質感。

MARINIERE橢圓盤
MARINIERE橢圓盤

此外,窯廠或季節等環境上的差異,也會影響釉彩的表現,有時光澤度或閃閃發亮的感覺更鮮明了,有時霧面的質感變得更加有強勢。這類釉藥雖然有時很難操控,不過卻充滿變化,魅力十足。

↓ 上/具有光澤的狀態 下/霧面的狀態
MARINIERE橢圓盤
MARINIERE橢圓盤


|落落大方的橢圓形|

橢圓形餐盤很適合在狹長型的餐桌上使用。 俯瞰時,形狀既不鋒利也不尖銳, 而是呈現圓潤大方的橢圓形。

MARINIERE橢圓盤

微微上彎的盤緣,為這款落落大方的橢圓盤增添如舞動般的層次。 再加上釉彩和黑土的效果,讓mariniere系列展現一股銳不可擋的氣勢。

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|尺寸大小及用途|

mariniere盤一共有33cm、27cm、19cm三種尺寸。
33cm盤完全展現出豪邁料理的形象。 具有深度的盤面,能放心盛裝有湯汁的料理。 不但能放進一整隻魚,也適合義式水煮魚、慢火烤牛肉或烤豬肉等料理,也能擺上飯團或三明治,甚至可以當作擺放火鍋料的大餐盤,容量足夠一家人享用。
27cm盤則可以用來盛裝咖哩、義大利麵。
19cm盤的大小可以擺上兩種小菜,也適合當作分裝盤。

 MARINIERE橢圓盤
 MARINIERE橢圓盤
 MARINIERE橢圓盤

黑白兩色的配色雖然簡約,黑土卻為兩色帶來不同的個性,各自形成豐富的層次。 尤其適合搭配色彩繽紛的食材。 用新鮮食材做成的簡單大方又豪邁瀟灑的料理,就要裝進mariniere盤中大口享用。

MARINIERE橢圓盤

 
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