【studio m' Q&A專欄】 銀彩器皿在使用後出現污痕。

2020.07.24

Q:銀彩器皿在使用後出現污痕。

MARUMITSU POTERIE有幾款施加了銀彩的器皿,如圖中的allegro盤19cm。 遺憾的是,銀彩器皿接觸到醋等酸性食物時,就會產生污痕。

由於銀彩器皿表面施加了高純度的銀,銀和酸性食物起化學反應就會產生污痕。

醋的濃度不同,污痕的深淺也會有別。上圖為不同溶液放在器皿上30分鐘後所產生的污痕。分別是含有100%的白醋原液、含白醋50%以及25%的水溶液。
此外,以檸檬進行相同實驗的結果為幾乎沒有產生污痕。

目前尚無去除此類斑點的方法,因此只能建議盡量避免在這類器皿上盛裝酸性食物。
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