【studio m' Q&A專欄】 炊煮時,湯汁不易溢出鍋外的土鍋是哪一款?

2020.04.28
Q:炊煮時,湯汁不易溢出鍋外的土鍋是哪一款?

studio’m每一款炊飯鍋皆具有湯汁不外溢的設計。

重點有兩個!
重點一、內縮的鍋身內側
鍋身內側向內限縮的設計,讓煮沸後開始對流的湯汁不會外溢,反而會繞回鍋內。

重點二、鍋子具有深度
鍋子夠深的話,加熱對流時,湯汁也不容易溢出。
附帶一提,使用鍋身較淺的土鍋時,湯汁較容易外溢,請多加小心!

想要讓土鍋煮飯零失誤的秘訣,在於要將濕布巾以綁「頭巾」的方式封住鍋身和鍋蓋之間的縫隙。
非常推薦。

布巾會充分吸收煮沸後外溢的湯汁,瓦斯爐也就不會發生慘案。
請各位一定要試試看喔!
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